Onsen Guide 日本溫泉指南

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野澤溫泉 — 照片：Hideyuki KAMON · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

什麼季節泡日本溫泉最好？雪見風呂、紅葉與淡季

幾乎每一張日本溫泉的照片裡都有雪，但大多數旅客不是在二月去的。如果你的日期已經定在五月或八月，該問的不是「哪個季節最好」，而是「我去的月份會改變什麼，因此該去哪裡」。

雪景是真的，排隊也是真的

大家想像的浴池是 雪見風呂——戶外浴池周圍的岩石積著雪，熱氣直直冒進冷空氣裡。它確實存在，也和照片一樣美，但也是大家都在搶訂的。

雪下在哪裡，比月份更重要。本站收錄 1,538 個溫泉地，其中 692 個——45%——位於日本雪國的十二個道縣：北海道、東北六縣、新潟、富山、石川、福井和長野。光是北海道就有 165 個、長野 101 個。所以有雪的溫泉並不少，稀少的是每份冬季清單都會出現的那十幾個。

山形縣的銀山溫泉是最明顯的例子：沿著河的一排木造旅館、瓦斯燈、屋簷上的雪，源泉 44 到 65 °C。冬天的傍晚已經擁擠到溫泉街要管制當日來訪的人，一、二月週末的房間要提前好幾個月訂。規劃繞過去之前，先確認最新的來訪規定。長野縣的澀溫泉和地獄谷溫泉就在雪猴泡湯的山谷旁——猴子有自己的池子，你不會跟牠們共浴。地獄谷溫泉在本站記錄中只有一間旅館，泉溫 62.2 到 75.6 °C。

東北和長野的深雪期大約是一、二月。北海道更早變白，通常從十一月開始，一直持續到四月。東京、大阪、京都附近方便到達的溫泉地只是偶爾下雪，所以在大城市附近泡雪見風呂靠的是運氣，不是計畫。想穩一點就往北走：藏王溫泉還有 樹氷（樹冰，被稱為「雪怪」的霧淞樹），二月最壯觀。

冬天那些照片裡看不到的事

首先是交通。山路會封閉，暴風雪時巴士會停駛，在雪國租車需要雪胎，也需要有雪地駕駛經驗的人。如果你從沒在壓實的雪地上開過車，就搭火車和巴士，並在行程最後多留半天。有人就是因為巴士停駛而錯過班機。

有些地方根本不營業。偏遠的山中旅館常因為通往那裡的路不除雪而整季休業；岩手縣的夏油溫泉是一個只有兩間旅館的小山谷，就是常見的例子。要找的字是 冬期休業（冬季休業）。旅館官網寫了營業期間，就相信它。

在浴場裡，從室內浴池走到露天浴池的那段路最危險：濕的石頭、常常結冰，還是赤腳走。慢慢走，不要急。先舀幾瓢池水淋在身上——這叫 かけ湯（淋湯）——不要從冰冷的空氣直接泡進 42 °C 的水裡。在北海道和東北高地的露天浴池，濕頭髮會結冰。有些露天浴池在大雪或天黑後會關閉。旅館通常會準備鋪棉外套 丹前，穿在浴衣外面，在走廊走動時就穿上。

秋天：大多數旅客真正用得上的季節

紅葉 由北往南、由高往低推進。最高的山和北海道在九月底或十月初開始變色；東北的山中溫泉地大約在十月中下旬最美；東京和京都周邊的平地最晚，十一月下旬到十二月初。這樣的時間差代表，十月到十二月初在日本的任何時候，只要願意早一點往北走、或晚一點留在南邊，都能找到被紅葉圍繞的溫泉。

東北的兩個例子。宮城縣的鳴子溫泉就在著名的賞楓峽谷旁，泉溫 44 °C。本站記錄中它有四種泉質——鹽化物泉、碳酸氫鹽泉、硫酸鹽泉和硫磺泉——所以相隔幾分鐘的兩個浴池，外觀和氣味可能都不同。青森縣的蔦溫泉位在山毛櫸森林裡，泉溫 44.6 °C、pH 6.9，接近中性而清澈。

問題是紅葉季的週末和冬天的週末一樣滿。高峰期的星期二和星期六是兩趟不同的旅行。

春天與夏天：往高處去，或泡溫溫的湯

春天是泡湯的好季節，只有一個問題：櫻花的日期逐週往北推，東京約三月下旬、東北四月下旬、北海道五月初，而每個河邊有櫻花樹的溫泉地在那一週都會客滿。接著是 ゴールデンウィーク（黃金週），四月底到五月初的連假，價格最高、路況最糟。能避開就避開。

日本平地的夏天又熱又濕，在 33 °C 的空氣裡泡 42 °C 的湯很辛苦。有兩個解法。第一是往高處去：長野、群馬和北海道的山中溫泉地明顯涼爽，八月的晚上可能還要穿外套。長野縣的高峰溫泉位在海拔約 2,000 公尺。

第二是泉水本身。高峰溫泉的源泉是 35.6 °C、pH 7.0，略低於體溫。日本人稱這種湯為 ぬる湯（溫溫的湯），是八月裡唯一能泡上半小時的湯。北海道的十勝岳溫泉是 29 到 53 °C、pH 2.4——酸性，所以要泡短一點，但海拔夠高，感覺像是和平地不同的氣候。很多旅館會在每個浴池的門邊標示水溫，找 40 以下的數字。

梅雨 季節大約從六月初到七月中，涵蓋本州大部分地區。天氣陰濕，但也是最安靜、最便宜的時候之一。在有屋頂的露天浴池裡泡著聽溫暖的雨，是個不錯的夜晚。北海道大致沒有梅雨，所以七月會很熱鬧。

冬天來、但怕冷的話

九州在本站記錄中有 171 個溫泉地，大多數溫泉街很少下雪。熊本縣的黑川溫泉源泉 80 到 98 °C，一個小小的林間山谷裡有一整排露天浴池。往東到本州，城崎溫泉泉溫 37 到 83 °C，有七個外湯（公共浴場），冬天還有它自己的理由：松葉蟹的季節大約是十一月到三月，這正是日本人冬天去的原因。會偶爾下雪，但不一定有深雪。

什麼時候真的人少

價格和人潮跟著日本的行事曆走，不是跟著天氣。貴的晚上是：

• 新年，大約 12 月 28 日到 1 月 3 日，一年中最擁擠的時期。
• 黃金週，四月底到五月初。
• お盆（盂蘭盆節），八月中旬，日本人返鄉的時期。
• 每個星期六，以及每個國定假日的前一晚。旅館把這些日子定為 休前日（假日前一天），同一間房可能比星期二貴上不少。

安靜的時段就是這些之間的空檔：滑雪地以外的一月第二、三週，六月，盂蘭盆節後的九月初，以及新年人潮前的十二月上半。在這些時段的平日入住知名旅館，是最便宜也最安靜的方式。

三件不要做的事

不要沒確認有沒有營業，就把冬季行程排在山中旅館。有些一年休業五、六個月，官網卻可能照樣接受詢問。

不要以為東京附近會有雪。如果雪是這趟旅行的重點，就去東北、新潟、長野或北海道，並且在一、二月去。

不要因為夏天來就放棄泡湯。選高處的溫泉地或溫溫的湯，清晨和深夜去泡，浴池幾乎就是你的。